Rezepte

  • Fregola-Risotto mit Steinpilzen und Pecorino

    Sardischer geht es nicht: Fregola-Pasta trifft auf aromatischen Pecorino Sardo – veredelt mit köstlichen Steinpilzen. Ein Risotto der Extraklasse! 

  • Risoni mit Sesam Pak-Choi-Ragout und Schalotten

    Ein Leckerbissen für Gaumen und Auge: Zarter Blätterkohl auf Risoni-Nudeln, geschmacklich abgerundet mit Noilly-Prat-Wermut. 

  • Kirschtomatensugo mit gezupftem Burrata und Campanelle

    Ein Traum in Rot und Weiß: Cremiger Burrata aus Apulien, kombiniert mit aromatischen Kirschtomaten, auf einem Campanelle-Bett serviert.