Vor mehr als 150 Jahren kreierte der Nonno Antonio dieses unverwechselbare Pasta-Rezept, welches er als gut gehütetes Familiengeheimnis von Generation zu Generation an seine Nachkommen überlieferte. Heute veredelt sein Ururenkel Alexandro Pape diese Rezeptur durch Zugabe seines Sylter Meersalzes und dem hervorragenden Süßwasser aus dem Tiefenreservoir der Insel Sylt. Das Ergebnis ist eine erlesene Pasta, welche den allerhöchsten Genießer-Ansprüchen gerecht wird. Was damals seinen Ursprung an den sanften Hügeln der sardischen Küste fand, erlebt heute durch die Modernisierung der Rezeptur eine Perfektion des Pasta-Geschmacks. Campanelle, Fregola Sarda, Fusilli, Gnocchi Sardi, Mafaldine, Penne, Risoni, Strozzapreti, Tagliolini und Trüffel-Tagliolini: "Unsere Nudel-Spezialitäten sind so einzigartig wie ihre Namen".
PAPES GENUSSTIPP
Am leckersten ist die Trüffel Tagliolini mit einer Rahmsauce, Pecorinokäse und frisch gehobeltem Trüffel - guten Appetit!
