La Brújula, Nr.122, Kleine Sardinen

La Brújula, Nr.122, Kleine Sardinen

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Im äußersten Nordwesten Spaniens, in Galizien, kommt vieles zusammen, was die Produkte von La Brújula in sich vereinen; unverfälschte, raue  Natur, besondere Wetterbedingungen, unterschiedliche Salzgehalte im Meer durch die vielzähligen Flussmündungen (Rías) und die daraus resultierenden Nährstoffunterschiede im Meer. Diese Bedingungen bringen derartig echte Produkte wie die von La Brújula hervor. Der Rest sind nachhaltige, lokale & saisonale Fischerei, handwerkliche Tradition, natürliche Zutaten und die feine Stilistik der Produkte. Der Geschmack des Meeres eingefangen in jeder Dose.

 

Zutaten: Kleine Sardinen (Fisch), Olivenöl, Salz

 

Nährwerte

je 100ml

Brennwert

926 kJ/222 kcal

Fett

15 g

davon gesättigte Fettsäuren

2,7 g

Kohlenhydrate

<0,5 g

davon Zucker

<0,5 g

Ballaststoffe

0 g

Eiweiß

21 g

Salz

0,78 g