Ausbildung Brauer / Mälzer (m/w/d)

Wer wir sind!
Bier, gebraut nach dem Deutschen Reinheitsgebot – so kennt man es seit 1516. In unserer Sylter WATT Brauerei nehmen wir es mit der Reinheit des Wassers besonders ernst, denn es wird aus dem reinen Nordseewasser-Kondensat, das als „Beifang“ bei der Meersalzherstellung entsteht, und dem Sylter Tiefen-Süßwasser gebraut.

 

Was Dich begeistert!
Im Rahmen der Ausbildung zum Brauer in der nördlichsten Brauerei Deutschlands bist Du aktiv mit für die Produktion unseres WATT Bieres verantwortlich. In unserer Mikrobrauerei erlernst Du den Braualltag einer Manufaktur mit allen nötigen Arbeitsschritten kennen, ganz nah am Produkt. 

 

Das sind Deine Ausbildungsinhalte!

  • Kennenlernen der Inhaltsstoffe des Bieres und was sich hinter dem deutschen Reinheitsgebot verbirgt
  • Beurteilung von Rohstoffen, Würzeherstellung und -verarbeitung
  • Gären, Lagern, Reifen und Filtrieren des Bieres
  • Bedienen, Überwachen und Reinigung von Anlagen sowie Durchführung von Qualitätskontrollen
  • Wissen rund um biochemische als auch technische Vorgängen aneignen

 
Was uns begeistert!
Unser Brauereiteam freut sich nicht nur leckeres, süffiges und von Hand hergestelltes Bier zu produzieren - sondern möchte Dir auch gern das Fachwissen weitervermitteln. Sorgfalt und Dynamik bei der Arbeit sowie pünktlichkeit sind für uns selbstverständlich.

 

Wie wir Dich begeistern!

  • Junges & familiäres Team
  • 5-Tage-Woche
  • Fair geregelte Arbeitszeiten
  • Verdienst nach Tarifvertrag
  • Handwerkliche & körperliche Arbeit
  • Bring dich gern mit ein
  • Personalwohnung kann gestellt werden
  • Personal-Team-Ausflüge


Kontakt

Melde dich, wenn du Lust hast Teil des Teams der Sylter WATT Brauerei zu werden:
Jessica Pertgen
Telefon: 04651 942 90 74
E-Mail: kontakt@sylter-meersalz.de